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1、前言藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾。

2、材料主料：莲藕250g；辅料：油适量、盐适量、醋适量、姜适量、香油适量凉拌莲藕1准备莲藕，用热水烫一下。

3、2然后撒上姜丁。

4、3倒入醋4放入盐和糖。

5、5最后放入点香油，味精。

6、6调拌均匀，可以盛入盘中了。

7、小贴士热水烫过后，记得用凉水冲冲，这样，偶会变的更脆。

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